20215/6
体の内側から温まる料理といえば，ミネストローネが定番ですね！ 今回は、トマトの栄養をたっぷり取れるレシピをご紹介します。 市販のトマト缶を使うので簡単！是非チャレンジしてみてくださいね！
Let's begin!
材料 (3人分)
- トマト缶 1個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- じゃがいも 1個
- にんにく 1かけ
- ベーコン 適量
作り方
1.野菜とベーコンを切る
にんにくはみじん切り、 玉ねぎはざく切り、にんじん、じゃがいもは 夫々一口サイズに切っておく。 ベーコンも食べやすい大きさに切る。
2.オリーブオイルで炒める
熱したフライパンにオリーブオイルを大匙1入れ、 にんにくとベーコンを入れる。 にんにくの香りが立ってきたら、野菜を入れて炒める。
3.トマト缶と水を入れて煮込む
2にトマト缶と水を入れ、コンソメを入れてよく混ぜる。 ふたをして15分煮込む。 味を見て、塩で調整して出来上がり！
感想お待ちしております
今回のレシピは如何でしたか？
お好みでなすやズッキーニ、パプリカ等も入れてみて下さい！
ベーコンの代わりにウィンナーや大豆、お肉等も入れてみると
豪華なメニューになると思います。
他にも入れてみて美味しかった食材がありましたら
是非教えて下さいね！！